井上絵梨生命環境学域特任助教と修士課程生命環境学専攻2年の関谷彩侑菜さんが日本ブドウ?ワイン学会2025甲府大会で大会発表賞を受賞_华人策略中心论坛_华人策略网站-【中国科学院】&

koho
Tue, 09 Dec 2025 06:30:39 +0000
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令和7 年11 月7 日（金）～8 日（土）、県内で開催された日本ブドウ?ワイン学会2025甲府大会において、井上絵梨生命環境学域特任助教（地域食物科学科?ワイン科学研究センター）と本学大学院修士課程生命環境学専攻食物?ワイン科学コース2 年の関谷彩侑菜さん（指導教員：斉藤史恵地域食物科学科?ワイン科学研究センター助教が、それぞれ大会発表賞（口頭発表およびポスター発表）を受賞しました。
本賞は、研究の発表内容（研究?技術的評価、論理的な展開、説明のわかりやすさ）や質疑応答の能力などを総合的に審査し、審査員から最高得点を獲得した発表に授与されるものです。

受賞内容は以下の通りです。

大会発表賞（口頭の部）
〇受 賞 者：生命環境学域（ワイン科学研究センター）井上絵梨特任助教
テ ー マ：山梨県内で栽培されている‘Petit Verdot’および‘Tannat’ のアントシアニン化合物の比較解析
? 受賞理由：地球温暖化に対応したワインブドウの品種および栽培地域の選定にむけ、データに基づいた品種選定の
? ? ? ? ? ? ? ? ?在り方や予測などが評価された。
? コメント：「今回の発表を通して、ブドウ栽培?ワイン業界の地球温暖化への危機感の高さを再認識いたしまし
? ? ? ? ? ? ? ? ?た。本研究にご協力くださった皆様に感謝するとともに、今回の受賞を励みに研究に励んでいきたいと
? ? ? ? ? ? ? ? ?思います」

大会発表賞（ポスターの部）
〇受 賞 者：修士課程生命環境学専攻食物?ワイン科学コース2 年 関谷彩侑菜さん
? ? ? ? ? ? ? （指導教員：斉藤史恵ワイン科学研究センター助教）
? ?テ ー マ：メルローワイン中の産膜抑制成分の検討
? 受賞理由：ワイン醸造で問題となっている産膜汚染（微生物汚染）の防止に向け、ワイン中から産膜抑制成分を分
? ? ? ? ? ? ? ? ?離同定し、新たな産膜汚染防止法を提案した点が評価された。
? コメント：「名誉ある大会において発表賞を頂き、大変光栄に存じます。日頃よりご指導くださる先生方、研究の
? ? ? ? ? ? ? ? ?礎を築かれた先輩方、そして共に切磋琢磨している研究室の仲間に深く感謝いたします。この機会を励
? ? ? ? ? ? ? ? ?みに、これからも日本ワインの発展に貢献できるよう精進してまいります」